Burdur’un Yöresel Meşhur Yemekleri ve Restoranları!

Burdur’un lezzetli yöresel meşhur yemeklerini keşfedin! Testi kebabı, Burdur şiş, kabak helvası ve ceviz ezmesi gibi yöresel lezzetleri ve bu lezzetleri sunan restoranları bu yazıda bulabilirsiniz.

Burdur, Türkiye’nin Ege Bölgesi’nde yer alan ve tarihi, doğal güzellikleri ile her yıl milyonlarca turisti cezbeden bir şehirdir. Göller Yöresi olarak da bilinen Burdur, sadece doğal güzellikleriyle değil, lezzetli mutfağıyla da öne çıkmaktadır. Burdur mutfağı, Anadolu mutfağının tüm zenginliklerini barındırırken, kendine özgü lezzetleri ile de gurmelerin ilgisini çekmektedir.Burdur’a seyahat edenler, şehrin yöresel lezzetlerini tatmadan dönmemelidir. Burdur’un meşhur yöresel yemeklerini sizlere tanıtacağız.

Burdur’un Yöresel Meşhur Yemekleri ve Restoranları!

1. Testi Kebabı:

Burdur’un en meşhur yöresel yemeği testi kebabıdır. Bu lezzetli kebabın yapımı için özel olarak hazırlanan testilerin içerisine kuzu eti, soğan, domates ve biber gibi sebzeler yerleştirilir ve testi ağzı kapatılarak fırında pişirilir. Testi kebabı, pişirildikten sonra testi kırılıp servis edilir.

• Toros Lokantası: Bu restoran, Burdur’un en meşhur testi kebabı yapan restoranlarından biridir.
• Yedigöller Kebap Evi: Bu restoran da testi kebabı için oldukça popüler bir mekandır.

2. Burdur Şiş:

Burdur’a özgü lezzetlerden biri de Burdur şiştir. Kuzu eti ve soğan ile hazırlanan bu lezzetli kebap, mangalda pişirilir ve közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.

• Şişçi Kadir: Bu restoran, Burdur’da en iyi Burdur şiş yapan restoranlardan biridir.
• Köfteci Yusuf: Bu restoran da Burdur şiş için oldukça lezzetli bir mekandır.

3. Kabak Helvası:

Burdur’un meşhur tatlılarından biri de kabak helvasıdır. Şekerli suda pişirilmiş kabak ve badem ile hazırlanan bu tatlı, özel günlerde ve ziyafetlerde ikram edilir.

• Helvacı Ali Usta: Bu dükkan, Burdur’un en meşhur kabak helvası yapan dükkanlarından biridir.
• Tatlıcı Sami Usta: Bu dükkan da kabak helvası için oldukça popüler bir mekandır.

4. Ceviz Ezmesi:

Burdur’un en meşhur lezzetlerinden biri de ceviz ezmesidir. Yöresel olarak yetiştirilen cevizlerden yapılan bu lezzetli ezme, kahvaltıda ve tatlılarda kullanılır.

• Yöresel Ürünler Dükkanı: Burdur’da birçok yerde yöresel ürünler satan dükkanlar bulabilirsiniz. Bu dükkanlarda ceviz ezmesi de bulabilirsiniz.
• Bakkallar: Burdur’daki bakkallarda da ceviz ezmesi bulabilirsiniz.

5. Kömbe:

Burdur’a özgü lezzetlerden biri de kömbedir. Mayalı hamurdan yapılan bu ekmek, tandırda pişirilir ve kahvaltıda veya çorba yanında servis edilir.

• Fırınlar: Burdur’daki birçok fırında kömbe bulabilirsiniz.
• Kahvaltı Salonları: Burdur’daki birçok kahvaltı salonunda da kömbe servis edilmektedir.

6. Lavaş Böreği:

Burdur’un meşhur böreklerinden biri de lavaş böreğidir. Yufka yerine lavaş kullanılarak yapılan bu börek, peynir, ıspanak veya kıyma gibi farklı iç malzemelerle hazırlanabilir.

• Börekçiler: Burdur’da birçok börekçi bulabilirsiniz. Bu börekçilerde lavaş böreği de bulabilirsiniz.
• Simitçiler: Burdur’daki simitçilerde de lavaş böreği bulabilirsiniz.

7. Yoğurtlu Bulgur Köftesi:

Burdur’un lezzetli ve doyurucu yöresel yemeklerinden biri de yoğurtlu bulgur köftesidir. Bulgur, soğan ve baharatlarla hazırlanan köfteler, yoğurtla servis edilir.

• Ev Yemekleri Lokantaları: Burdur’daki birçok ev yemekleri lokantasında yoğurtlu bulgur köftesi bulabilirsiniz.
• Yemeksepeti: Yemeksepeti gibi online yemek siparişi platformlarından da yoğurtlu bulgur köftesi siparişi verebilirsiniz.

8. Çiğleme:

Burdur’un meşhur çorbalarından biri de çiğlemedir. Nohut, bulgur ve sebzelerle hazırlanan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

• Çorbacılar: Burdur’da birçok çorbacı bulabilirsiniz. Bu çorbacılarda çiğleme de bulabilirsiniz.
• Ev Yemekleri Lokantaları: Burdur’daki birçok ev yemekleri lokantasında da çiğleme bulabilirsiniz.

9. Mürdümek Aşı:

Burdur’a özgü lezzetlerden biri de mürdümek aşısıdır. Mürdümek otu, pirinç ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir besindir.

• Yöresel Yemekler Sunan Restoranlar: Burdur’da bazı restoranlar mürdümek aşı gibi yöresel lezzetler sunmaktadır.
• Ev Yemekleri Lokantaları: Burdur’daki bazı ev yemekleri lokantalarında da mürdümek aşı bulabilirsiniz.

10. Keşkek:

Burdur’un düğün ve özel günlerinde ikram edilen lezzetlerinden biri de keşkektir. Buğday ve et ile hazırlanan keşkek, geleneksel bir lezzettir.

• Düğün Salonları: Burdur’da düğünlerde keşkek ikram edilir.
• Yöresel Yemekler Sunan Restoranlar: Burdur’da bazı restoranlar keşkek gibi yöresel lezzetler sunmaktadır.